Lait d'amande et sans lactose : toutes nos recettes

Vous devez souvent le voir dans mes recettes, j’utilise du lait végétal notamment du lait d’amande que je fais moi même. Il est bien plus digeste que le lait de vache, même sans lactose. Vous pouvez le boire ou l’utiliser dans vos préparations, vous pouvez également le conserver jusqu’à 10 jours dans une bouteille en verre, dans la porte de votre frigo.

Des crêpes bien gourmandes au lait de coco et garnies d'une sauce au chocolat praliné. Le tout sans gluten et sans lactose.

Un délicieux et savoureux poulet à la crème au cumin et aux amandes dont la recette nous vient tout droit du Moyen-Age

sans gluten et sans lactose

Sans gluten et sans lactose.

Sans gluten et sans lactose.

Sans gluten et sans lactose.

Des carrés aussi gourmands que moelleux aux myrtilles et aux noix de cajou

Un gâteau aux pommes, miel et noix de pécan à réaliser avec ou sans gluten, mais toujours avec gourmandise

Sans gluten et sans lactose.

Ces muffins aux noisettes et chocolat, sans lactose, sont riches en fibres. Plus le type T est élevé, plus l’IG de la farine est bas grâce à la présence de fibres. J’y ai ajouté un peu de son d’avoine, lui aussi riche en fibres solubles. L’ensemble en fait des muffins rassasiants. Vous serez plus vite calés et vous aurez moins faim par la suite.

Ces pancakes au lait d'amandes et flocons d'avoines sont des pancakes très copieux et nourrissants, épais et bien moelleux. L'avoine donne un bon goût et une texture intéressante. Des pancakes parfaits pour un petit déjeuner énergétique.

Déposer au fur et à mesure sur une assiette et couvrir d'une feuille d'aluminium ou d'un linge propre pour les tenir au chaud.

Toujours dans la dynamique de la Chandeleur, je vous propose aujourd’hui une recette de crêpes sans gluten et sans lactose avec cette recette de crêpes au lait d’amandes délicieusement parfumées à l'amande amère.

Vous pourrez utiliser le lait d’amande pour la confection de vos gâteaux et pâtisseries ou pour agrémenter un café ou un thé. Et pour ne rien gâcher, la recette du lait d'amande fait maison est des plus simples et rapides ! Alors pourquoi vous en privez ?

Voilà une belle idée de recette de dessert : une recette de pain perdu sans lait animal donc sans lactose. Une recette de grand mère avec du pain de mie pour un déjeuner ou dessert.

En cuisine avec cette belle idée de recette de dessert !

Un beau dessert healthy.

Je vous propose une délicieuse recette de petites crèmes sans lactose et IG bas, de quoi se faire plaisir sans culpabiliser, n'est-ce pas ? Très simples à préparer, elles seront parfaites pour un tea time entre amis.

Nouveau venu dans la série des petits cakes chouchou pour "balade avec sac à dos", rapide à faire, très bonne conservation, délicieux à toute heure, facile à emporter partout, hyper moelleux avec un savoureux goût d'amandes... Bref, simple, évident, tu l'auras compris, on a adoré cette recette de cake sans lactose, très rapide à faire.

C’est un dessert facile et rapide à réaliser. J’ai choisi d’utiliser le miel pour sucrer ce flan mais pour les becs plus sucrés, il est possible d’utiliser du sucre classique. Une réussite à coup sûr !